Baldersnäs kök är av högsta klass och använder råvaror från trakten samt färska örter från egen örtträdgard.

Köket erbjuder en bred variation av rätter där råvaror från traktens bönder och skogar tas tillvara. Som ett litet prov för att kittla smaklökarna kan vi nämna nagot av det vi är stolta över. Vid ett besök, smaka gärna på vår rådjursfilé som är rökt på Axel´s chark här i Dalsland. Denna filé serveras med en blåbärs- och lingonkompott från våra skogar på Baldersnäs. Kompotten serveras ljummen tillsammans med honungs glaserad och gratinerad getost.

Ring gärna för bordsbokning till var restaurang
0531-412 44

Restaurangansvarig Christian Johansson: christian@baldersnas.com


Kom gärna med förslag och ideér, hur vi ska göra just ert besök ännu mer speciellt!